Egy desszert, ami biztosan emlékezetes marad.

A matcha nemcsak italokban állja meg a helyét.

Enyhén földes, friss karaktere meglepően jól harmonizál a krémes sajttortával, így egy elegáns, mégis könnyen elkészíthető desszertet kapsz.

Akár vendégeket vársz, akár csak szeretnél valami különlegeset készíteni, ez a recept remek választás.

Amire szükséged lesz:

  • 🍵 MatchUP Rise


    2 teáskanál (kb. 4 g)

  • 🧀 Krémsajt


    400 g

  • 🥛 Tejszín


    200 ml

  • 🥚 Tojás


    2 db

  • 🍪 Kekszalap


    Kedvenc omlós kekszedből.

  • 🍋 Citrom


    Egy kevés citromhéj a frissebb ízért.

Elkészítés:

  • 1️⃣ Készítsd el az alapot


    Dolgozd össze az összetört kekszet az olvasztott vajjal, majd nyomkodd egy tortaforma aljába.

  • 2️⃣ Keverd össze a krémet

    A krémsajtot, a tejszínt, a tojásokat és a MatchUP Rise matchaport keverd simára.

    Egy kevés reszelt citromhéj még frissebbé teszi az ízvilágot.

  • 3️⃣ Töltsd a formába

    Öntsd a krémet az előkészített alapra, majd egyengesd el a tetejét.

  • 4️⃣ Süsd készre

    Süsd előmelegített sütőben, amíg a közepe enyhén rezgős marad.

    Ez biztosítja a selymes állagot.

  • 5️⃣ Hagyd pihenni

    A legjobb élményt akkor nyújtja, ha egy éjszakát hűtőben pihen.

    Tálaláskor friss gyümölcsökkel vagy egy kevés matchaporral díszítheted.

Egy szelet, ami tökéletesen illik egy délutáni kávészünetbe.

A Matcha Cheesecake nem túl édes.

Nem túl nehéz.

Pont olyan desszert, amely egyszerre elegáns és friss.

Egy csésze klasszikus MatchUP mellé pedig egyszerűen tökéletes.

Tippdoboz

Sütés nélkül is elkészíthető?


Igen. Zselatin vagy agar-agar segítségével sütés nélküli változat is készíthető.

Milyen matchát használjak?


A legszebb színt és legkiegyensúlyozottabb ízt a MatchUP Rise adja.

Meddig marad friss?


Lefedve, hűtőben tárolva 3–4 napig.

Mivel díszítsem?

Friss eperrel, málnával, áfonyával vagy egy kevés átszitált matchaporral.

Még több inspiráció